Schaumwein

Unsere Empfehlung: Die Farbe ist leuchtendes Goldgelb von grosser Klarheit. In der Nase reife Zitrusfrüchte, feine Safranwürze und getrocknete Blüten – präzise, komplex und frisch.

Am Gaumen voll und seidig, mit eleganter Energie. Der Gneis prägt den Wein mit mineralischer Spannung, feiner Struktur und tiefer Salzigkeit.

Vibrierender Abgang mit Frische und kristalliner Mineralität als Ausdruck des Terroirs.

Passt hervorragend zu exotischer Küche: verschiedene Tapas, Pekingente, Tandoori-Hähnchen, chinesisches Fondue.